Kuchnia

Gęsina jest najbardziej kalorycznym drobiem, ale ma korzystny skład tłuszczów

Indyk, gęś czy kaczka?

Udka z kurczaka w sosie miodowym

Miodowe udka z kurczaka

Wigilijne pierogi

Pierogi z kapustą i grzybami

Karp faszerowany grzybami

Karp faszerowany

Kotlety z buraka są wskazane dla osób borykających się z niedoborem żelaza

Kotlety z buraka

Sernik z masą makową

Sernik z masą makową

Sałatka ze śledziem

Sałatka ze śledziem

Gołąbki wigilijne

Gołąbki z Kresów

Pierogi piernikowe z żurawiną

Pierogi piernikowe

Zapomniane potrawy wigilijne

Zapomniane potrawy wigilijne

Olga Tokarczuk. Cytaty noblistki, które należy znać

Olga Tokarczuk. Cytaty noblistki, które należy znać

Fot archiwum Fundacji Anny Dymnej „Mimo wszystko”/Magdalena Woch

Te pierniki smakują najlepiej. Są prosto z serca

2 łyżeczki kminku wymieszaj z 4 łyżkami miodu

Jak świętować, żeby potem nie żałować

Działanie melisy jest silne, więc po wypiciu zrobionej z niej herbatki nie siadaj za kierownicą

Przed świętami raźniej z ziołami!

Gomasio nada ciekawy smak potrawom. Ma też działanie lecznicze, m.in. obniża cholesterol i chroni przed miażdżycą

Gomasio zamiast soli

Można upiec go samemu

Jak upiec opłatek na święta?

Jeśli wieczerza wigilijna ma mieć charakter religijny, powinniśmy dzielić się opłatkiem poświęconym

Bez opłatka nie ma świąt

Roladę możesz podać w zielonym cieście. Szpinak zblanszuj, zmiksuj z ubitymi jajkami i upiecz. Potem postępuj jak w przepisie.

Świąteczna rolada ze szpinakiem i łososiem

Warto ułatwić sobie pracę przy pieczeniu świątecznych ciast. Kilka dni przed Wigilią możesz przygotować mieszankę przypraw i przechować ją w szczelnie zamkniętym słoiku.

Keks królewski

Bigos dojrzewa z czasem, powinno się więc ugotować go na 2 dni przed podaniem i przez następne dni co dzień go odgrzewać (zagotować) – a potem trzymać w chłodzie.

Bigos w chlebie

Pasztet z królika

Świąteczny pasztet

Kremowy sos grzybowy - propozycja podania.

Kremowy sos grzybowy

Omlet rybny

Omlet z rybą

Gulasz rybny

Gulasz rybny

Pieczeń z indyka

Pieczeń z indyka

Rolada makowa

Rolada makowa w lukrze

Piernik z powidłami

Piernik drożdżowy przekładany powidłami

Ciasto bakaliowe

​Ciasto bardzo bakaliowe

Naleśniki z mąki orkiszowej

Naleśniki z mąki orkiszowej

Pieczona szynka

Świąteczna szynka

Kurczak faszerowany

Kurczak faszerowany

Roladki z łososiem

Roladki z łososiem

Puree ziemniaczane z szałwiowym masełkiem

Podkręcamy smak ziemniaczanego puree

Miód i orzechy - połączenie idealne

Ciasto miodownik

Sałatka warstwowa

Świąteczna sałatka warstwowa

Idealny pomysł na śniadanie

Jajko sadzone w naleśniku

Naleśniki po węgiersku

Naleśniki z mięsem po węgiersku

Z tymi radami świąteczne wypieki muszą się udać

Upiecz słodkości bez żadnej wpadki

Są triki, które pozwolą pozbyć się nieprzyjemnego zapachu

Szybko pozbędziesz się zapachu smażonej ryby

Ten wigilijny przysmak można przyrządzić na wiele sposobów

Jak prawidłowo wymoczyć śledzie

Magda Gessler

Świąteczny stół u Magdy Gessler